• เว็บไซต์ รวบรวม สูตรอาหาร ไม่ว่าจะเป็น อาหารคาว อาหารหวาน สูตรอร่อยแถมทำง่าย
  • เว็บไซต์ เรายังได้รวบรวม สูตร เครื่องดื่ม หวานๆ อร่อยๆ มาให้อีกด้วย 

foodsbook.co เว็บไซต์รวบสูตรอาหารไทย สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับคนรักการทำอาหาร มีวิธีการทำ ที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านในช่วงนี้ ช่วงที่สถานการณ์โควิดกำลังแพร่ระบาด ทำให้ออกไปทานอาหารนอกบ้าน ไม่ได้ ถึงออกไปก็ลำบาก ต้องดูแลป้องกันเป็นพิเศษ ซึ่งมันยุ่งยากมาก วันนี้ เราจะมาแนะนำ สูตรอาหารไทยต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ไทยแท้ดังเดิม ไทยโบราณสมัยปางก่อน อาหารไทยร่วมสมัย ผสมผสาน ระหว่างไทยและต่างประเทศ มีทั้ง อาหารคาว ต้ม ผัด แกง ทอด อาหารหวาน ขนมไทย ขนมเค้ก เบเกอรี่ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ได้ลิ้มรสแล้วจะสดชื่น รวมถึงมี วิธีการทำอาหาร ต่างๆ แนะนำเคล็บลับ การทำอาหาร ที่ทำคนให้กินติดใจ อาหารง่ายๆจานเดียว ทำได้ในเวลาที่เร่งรีบ ต่อให้ กักตัวแต่ก็ห้ามกักพุง นะจ่ะ ไปดูสูตรอาหาร และวิธีการทำกันเลย!!!!

เคล็ดลับทำอาหาร เหมือนเชฟมาเอง

วันนี้เราจะพาทุกคนไปดู เคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ เหมือนเชฟมาทำให้กินเองที่บ้าน หลายคนคงคิดว่าที่เชฟทำอาหารออกมาอร่อยทุกจาน คงเป็นเพราะพรสวรรค์ แต่นั่นก็คือส่วนนึง แต่อีกส่วนก็มาจากเคล็ดลับง่ายๆ ที่คนธรรมดาอย่างเราคาดไม่ถึง และสามารถทำตามได้ คุณอาจได้เป็นหนึ่งคน ในการทำอาหารแบบเชฟมืออาชีพก็ได้ มาดูกันเลย ว่าเราจะมากระซิบเคล็บลับอะไรบ้าง

  • เลือกอาหารที่สดใหม่ ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เพราะการเลือกอาหารที่สดใหม่ จะทำให้ได้รสชาติที่ดี ถ้าใช้ของค้างคืน หรือของค้างหลายๆเดือน ไม่สดใหม่ รสชาติอาหารก็จะแปลกไปด้วย เมื่อเรากิน จะรู้เลย ว่านี่วัตถุดิลไม่สด 
  • ล้างวัตถุดิบ เนื้อสัตว์ หรือผัก ชนิดต่างๆให้สะอาดทุกครั้ง ควรล้าง 1-2 ครั้งจะดีมาก
  • อ่านสูตรอาหาร และเตรียมวัตถุดิบ เรื่องวัตถุดิบสำคัญมาก ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู ปลา ต้ม ผัด แกง ทอด ต้องเลือกให้ดี และต้องรู้ว่าควรจะต้องทำวัตถุดิบที่เราเลือกอย่างไร จะทำอาหารต้องเข้าใจธรรมชาติของวัตถุดิบ อ่านสูตรอาหารอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบดูว่า คุณมีเครื่องปรุง/วัตถุดิบ และอุปกรณ์ครัว ซึ่งคุณต้องใช้ตั้งแต่ต้นจนจบครบไหม จะได้ไม่ต้องยุ่งยากวุ่นวาย หาอุปกรณ์ในตอนที่เริ่มทำ
  • อุ่นกระทะ หม้อ หรือเตาอบก่อน การอุ่นกระทะก่อนจะช่วยห่อหุ้มน้ำในชิ้นเนื้อ และการไม่อุ่นกะทะจะทำให้อาหารหรือผักชุ่มน้ำ ซึ่งจะใช้เวลานานเกินไปที่จะทำให้มันนิ่ม สามารถตรวจดูได้ว่า กระทะร้อนพอหรือยัง โดยการเอาน้ำหยดลงไป ถ้ามันกระเด็ด หรือร้อนฉ่า ก็สามารถนำวัตถุดิบ พวกเนื้อลงได้เลย
  • ชิมรสอาหารบ่อยๆ ไม่ว่าจะขั้นตอนการปรุง ก็ควรชิมวัตถุดิล หรือซอลทุกอย่างที่คุณกำลังเตรียมลงในกระทะ หรือในขณะที่คุณกำลังทำอาหาร ก่อนเสิร์ฟ คุณควรชิมอาหารก่อน เพื่อปรุงรส ให้ได้ตามรสชาติที่คุณพอใจ

อัพเดตเมนู

ข้าวแรมฟืน-การทำอาหาร-foodsbook-image1

ข้าวแรมฟืน เมนูเด็ดประจำถิ่นอร่อยขึ้นชื่อสมคำร่ำลือ

ข้าวแรมฟืน หากเพื่อนคนไหนเคยไปเที่ยวแถวสิบสองปันนาเชื่อว่าจะต้องเคยลิ้มลองอาหารเด็ด ๆ ประจำท้องถิ่นมีอาหารอร่อยหลายอย่าง Cooking lover เองก็มีโอกาสได้ไปชิมมา โดยเฉพาะ “เมนูข้าวแรมฟืน” บอกเลยว่าติดใจสุด

Read More »
ข้าวหมกไก่ทอด-เมนูทอดไก่กรอบ-foodbook-image1

“ข้าวหมกไก่ทอด” เมนูทอดไก่กรอบ หอมเครื่องเทศเน้นๆ

ข้าวหมกไก่เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน แต่กว่าจะหาร้านอร่อยถูกใจได้ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ Cooking lover จึงจัด “เมนู ข้าวหมกไก่ทอด” สูตรเด็ดอร่อยเหมือนต้นตำรับมาทำให้กินแบบไม่ต้องลำบากไปค้นหาร้านให้ยุ่งยาก แถมยังเสิร์ฟพร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ดครบเครื่องกินกับไก่ทอดกรอบ

Read More »
ขนมหม้อแกง-เมนูขนมไทยโบราณ-foodbook-image1

“ขนมหม้อแกง” เมนูขนมไทยโบราณ สูตรต้นตำรับหม่อมชาววังเพชรบุรี

ของฝากขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมสุด ๆ คงขาดขนมหม้อแกงไปไม่ได้ ใครไปเที่ยวเมืองเพชรทีไหร่ ต้องหอบหิ้วกลับมาเต็มไม้เต็มมือ งานนี้ Cooking lover จะพลาดไม่หามาฝากเพื่อน ๆ

Read More »
เมนูเอาใจชาวคอนโด-หอมแซ่บนัว-ถึงเครื่องลาบ-foodbook-image1

“ขนมจีบลาบไมโครเวฟ” เมนูเอาใจชาวคอนโด หอมแซ่บนัว ถึงเครื่องลาบ

เพื่อน ๆ ที่เป็นชาวคอนโดคงรู้ซึ้งดีว่าเวลาอยากจะทำเมนูอร่อย ๆ แล้วมีอุปกรณ์ไม่พร้อมที่จะรังสรรค์เมนูโปรดมันน่าอึดอัดมากแค่ไหน วันนี้ Cooking lover เลยหาสูตรเด็ดฉบับชาวคอนโดมาฝากกันกับ “เมนู

Read More »
ไข่ลูกสะใภ้-เมนูไข่กรุบๆ-ราดซอสฉ่ำๆ-foodbook-image1

“ไข่ลูกสะใภ้” เมนูไข่กรุบ ๆ ราดซอสฉ่ำ ๆ ถูกใจแม่ผัว

ไหน ๆ ก็มีไข่ลูกเขยแล้ว ทำไมจะมีไข่ลูกสะใภ้บ้างไม่ได้ งานนี้ต้องจัดเมนูไข่ทอดกรอบราดซอสมะขามรสเปรี้ยวหวานเอาใจแม่ผัวกันบ้างดีกว่า รับประกันความอร่อยไม่ต่างกัน แค่เปลี่ยนจากไข่ดาวทอดกรอบ ๆ แทนไข่ต้มเท่านั้นก็ได้ “เมนู

Read More »
สปาเก็ตตี้น้ำพริกเผา-เมนูฟิวชั่น-เส้นนุ่มอร่อย-foodbook-image1

“สปาเก็ตตี้ซอสน้ำพริกเผาไทย” เมนูฟิวชั่น เส้นนุ่มอร่อย รสเข้มแบบไทย

บางครั้งสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ หรือคาโบนาร่าอาจเริ่มจืดชืดไปบ้างแล้ว สำหรับสายคนรักเส้น Cooking lover เข้าใจดีจึงได้จัดหาเมนูอาหารฟิวชั่นที่ผสมผสานเอาเมนูอาหารฝรั่งเข้ากับรสชาติแบบไทย ๆ กับ “เมนู สปาเก็ตตี้น้ำพริกเผา”

Read More »

สนับสนุนโดย