• เว็บไซต์ รวบรวม สูตรอาหาร ไม่ว่าจะเป็น อาหารคาว อาหารหวาน สูตรอร่อยแถมทำง่าย
  • เว็บไซต์ เรายังได้รวบรวม สูตร เครื่องดื่ม หวานๆ อร่อยๆ มาให้อีกด้วย 

foodsbook.co เว็บไซต์รวบสูตรอาหารไทย สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับคนรักการทำอาหาร มีวิธีการทำ ที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านในช่วงนี้ ช่วงที่สถานการณ์โควิดกำลังแพร่ระบาด ทำให้ออกไปทานอาหารนอกบ้าน ไม่ได้ ถึงออกไปก็ลำบาก ต้องดูแลป้องกันเป็นพิเศษ ซึ่งมันยุ่งยากมาก วันนี้ เราจะมาแนะนำ สูตรอาหารไทยต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ไทยแท้ดังเดิม ไทยโบราณสมัยปางก่อน อาหารไทยร่วมสมัย ผสมผสาน ระหว่างไทยและต่างประเทศ มีทั้ง อาหารคาว ต้ม ผัด แกง ทอด อาหารหวาน ขนมไทย ขนมเค้ก เบเกอรี่ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ได้ลิ้มรสแล้วจะสดชื่น รวมถึงมี วิธีการทำอาหาร ต่างๆ แนะนำเคล็บลับ การทำอาหาร ที่ทำคนให้กินติดใจ อาหารง่ายๆจานเดียว ทำได้ในเวลาที่เร่งรีบ ต่อให้ กักตัวแต่ก็ห้ามกักพุง นะจ่ะ ไปดูสูตรอาหาร และวิธีการทำกันเลย!!!!

เคล็ดลับทำอาหาร เหมือนเชฟมาเอง

วันนี้เราจะพาทุกคนไปดู เคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ เหมือนเชฟมาทำให้กินเองที่บ้าน หลายคนคงคิดว่าที่เชฟทำอาหารออกมาอร่อยทุกจาน คงเป็นเพราะพรสวรรค์ แต่นั่นก็คือส่วนนึง แต่อีกส่วนก็มาจากเคล็ดลับง่ายๆ ที่คนธรรมดาอย่างเราคาดไม่ถึง และสามารถทำตามได้ คุณอาจได้เป็นหนึ่งคน ในการทำอาหารแบบเชฟมืออาชีพก็ได้ มาดูกันเลย ว่าเราจะมากระซิบเคล็บลับอะไรบ้าง

  • เลือกอาหารที่สดใหม่ ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เพราะการเลือกอาหารที่สดใหม่ จะทำให้ได้รสชาติที่ดี ถ้าใช้ของค้างคืน หรือของค้างหลายๆเดือน ไม่สดใหม่ รสชาติอาหารก็จะแปลกไปด้วย เมื่อเรากิน จะรู้เลย ว่านี่วัตถุดิลไม่สด 
  • ล้างวัตถุดิบ เนื้อสัตว์ หรือผัก ชนิดต่างๆให้สะอาดทุกครั้ง ควรล้าง 1-2 ครั้งจะดีมาก
  • อ่านสูตรอาหาร และเตรียมวัตถุดิบ เรื่องวัตถุดิบสำคัญมาก ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู ปลา ต้ม ผัด แกง ทอด ต้องเลือกให้ดี และต้องรู้ว่าควรจะต้องทำวัตถุดิบที่เราเลือกอย่างไร จะทำอาหารต้องเข้าใจธรรมชาติของวัตถุดิบ อ่านสูตรอาหารอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบดูว่า คุณมีเครื่องปรุง/วัตถุดิบ และอุปกรณ์ครัว ซึ่งคุณต้องใช้ตั้งแต่ต้นจนจบครบไหม จะได้ไม่ต้องยุ่งยากวุ่นวาย หาอุปกรณ์ในตอนที่เริ่มทำ
  • อุ่นกระทะ หม้อ หรือเตาอบก่อน การอุ่นกระทะก่อนจะช่วยห่อหุ้มน้ำในชิ้นเนื้อ และการไม่อุ่นกะทะจะทำให้อาหารหรือผักชุ่มน้ำ ซึ่งจะใช้เวลานานเกินไปที่จะทำให้มันนิ่ม สามารถตรวจดูได้ว่า กระทะร้อนพอหรือยัง โดยการเอาน้ำหยดลงไป ถ้ามันกระเด็ด หรือร้อนฉ่า ก็สามารถนำวัตถุดิบ พวกเนื้อลงได้เลย
  • ชิมรสอาหารบ่อยๆ ไม่ว่าจะขั้นตอนการปรุง ก็ควรชิมวัตถุดิล หรือซอลทุกอย่างที่คุณกำลังเตรียมลงในกระทะ หรือในขณะที่คุณกำลังทำอาหาร ก่อนเสิร์ฟ คุณควรชิมอาหารก่อน เพื่อปรุงรส ให้ได้ตามรสชาติที่คุณพอใจ

อัพเดตเมนู

เนื้อผัดพริกหวานน้ำมันหอย-สูตรอาหาร-foodsbook-image1

เนื้อผัดพริกหวานน้ำมันหอย เมนูเนื้อนุ่ม รสเด็ดไม่ง้อหมู

เนื้อผัดพริกหวานน้ำมันหอย ใครที่เบื่อเมนูเนื้อหมู เนื้อไก่ แล้ววันนี้ Cooking lover เลยจัด “เมนูเนื้อผัดพริกหวานน้ำมันหอย” ที่ผัดจนได้เนื้อนุ่มฟินเวอร์กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ

Read More »
ลาบนักเก็ต-การทำอาหาร-foodsbook-image1

ลาบนักเก็ต เมนูลาบจานด่วน ทำง่ายแค่ 25 นาทีพร้อมแซ่บจี๊ดจ๊าดสะใจ

ลาบนักเก็ต เพื่อน ๆ ที่ชอบกินเมนูลาบแซ่บ ๆ แต่ยังไม่ค่อยมีเวลาเตรียมเครื่องลาบ ไม่ต้องห่วง Cooking lover พร้อมจัดให้กับ

Read More »
บาเยีย-การทำอาหาร-foodsbook-image1

บาเยีย เมนูอาหารว่างโบราณแดนภารตะ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มทีเด็ด

บาเยีย เมนูอาหารว่างโบราณ Cooking lover มีโอกาสได้ไปแถววัดแขกแล้วพบเมนูบาเยีย เมนูของว่างโบราณอินเดียที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยสุด ๆ ได้รับความนิยมทั้งในอินเดียและพม่า ซึ่งรสชาติของบาเยียจะเป็นการผสมผสานถั่วทอดกับเครื่องเทศเข้าด้วยกัน ทำให้ได้กลิ่นหอมชวนให้หิว

Read More »
จอผักกาด-การทำอาหาร-foodsbook-image1

จอผักกาด เมนูเข้มข้น หอมน้ำซุปกลมกล่อม สไตล์อาหารเหนือ

จอผักกาด เป็นเมนูที่จัดได้ว่าเป็นเมนูประจำภาคเหนือที่มีรสชาติความโดดเด่นแบบธรรมชาติทั้งความหวานของผัก ทั้งความหอมกลิ่นเครื่องเทศ โดยเฉพาะถั่วเน่าหรือถั่วเหลืองหมัก เป็นเครื่องปรุงประจำภาคที่หาได้เฉพาะที่ภาคเหนือช่วยทำให้ได้น้ำซุปที่กลมกล่อมลงตัวสุด ๆ ซึ่งสูตรนี้ Cooking lover มีการปรับเปลี่ยนจากผักกาดจอที่หาได้ในช่วงฤดูหนาวมาเป็นผักกวางตุ้งแทน

Read More »
พิซซ่าแซลมอนซูชิ-สูตรอาหาร-foodsbook-image1

พิซซ่าแซลมอนซูชิ เมนูฟิวชั่นอิตาลีญี่ปุ่น ราดหน้าด้วยน้ำสลัดโฮมเมด

พิซซ่าแซลมอนซูชิ กินอาหารญี่ปุ่นแบบเดิม ๆ มันดูน่าเบื่อเกินไปแล้ว วันนี้ Cooking lover เลยมาขอจัดเมนูปัง ๆ กับเมนูฟิวชั่นลูกผสมอิตาลีกับญี่ปุ่น

Read More »
บาส์กชีสเค้ก-สูตรอาหาร-foodsbook-image1

บาส์กชีสเค้ก เมนูเบเกอรี่ เนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำเต็มรสเนื้อครีมชีส

บาส์กชีสเค้ก เมนูเบเกอรี่ Cooking lover ยังคงวนเวียนอยู่กับเมนูของหวานต้อนรับเทศกาลคริสต์มาสแบบนี้คงไม่มีอะไรจะวิเศษเท่ากับการทำชีสเค้กอร่อยๆสักก้อนอย่าง “เมนูบาส์กชีสเค้ก” ชีสเค้กหน้าไหม้ยอดฮิตสีเข้ม ๆ โดนใจ ชุ่มฉ่ำกับเนื้อชีสเค้กนุ่มละมุนที่สายชีสเค้กเห็นแล้วอดที่จะสู้ดห้ามน้ำลายแทบไม่ไหว

Read More »

สนับสนุนโดย