“ข้าวแมวปลานิล” เมนูปลาเนื้อหวานอร่อย จนแมวต้องร้องขอ

ข้าวแมวปลานิล-เมนูปลาเนื้อหวาน-foodbook-image1
ข้าวแมวปลานิล-เมนูปลาเนื้อหวาน-foodbook-image1

เพื่อน ๆ คนไหนยังจำถึงความอร่อยของรสชาติข้าวคลุกปลาทูสมัยเด็ก ๆ ได้บ้างคะ ยิ่งเหยาะน้ำปลาลงไปเพิ่มความเค็มนิดหน่อยกินข้าวหมดจานแบบไม่รู้ตัว ซึ่งวันนี้ Cooking lover รู้สึกนึกอยากกินขึ้นมา แต่จะขอเปลี่ยนจากปลาทูมาเป็น “เมนู ข้าวแมวปลานิล” ใช้ปลานิลตัวอวบ ๆ เนื้อแน่น ๆ คลุกเข้ากับข้าวสวยร้อน ๆ เพิ่มน้ำปลาพริกสูตรคุณยายใส่ลงไปด้วย ยิ่งเพิ่มความฟินกินสะใจกันไปเลย ถึงขนาดแมวมานั่งร้องขอก็อย่าหวังจะได้แอ้ม เริ่มอยากทราบกันแล้วใช่ไหมล่ะคะว่าวิธีทำอย่างไร!!! งั้นก็ตามเข้าครัวกันมาเล้ย..

ข้าวแมวปลานิล เมนูปลาเนื้อหวาน แน่นหอม อร่อย  จนแมวต้องร้องขอชีวิต

ส่วนผสม

  1. ปลานิล              1          ตัว
  2. ข้าวสวย             3          ถ้วยตวง
  3. พริกจินดาแดง,เขียว  5      เม็ด
  4. กระเทียม           3          หัว
  5. หอมแดง            4          หัว
  6. น้ำปลา              1          ถ้วยตวง
  7. มะนาว              1          ลูก

ขั้นตอนการทำพริกน้ำปลา

  1. นำน้ำปลาใส่ถ้วยตามด้วยซอยหอมแดง พริกจินดาแดง พริกจินดาเขียว กระเทียม ใส่ลงไป
  2. หลังจากนั้นให้บีบมะนาวลงไปให้ทั่ว พร้อมคนให้เข้ากัน พักเตรียมไว้

ขั้นตอนการทำ ข้าวแมวปลานิล

ข้าวแมวปลานิล เมนูปลาเนื้อหวาน แน่นหอม อร่อย  จนแมวต้องร้องขอชีวิต
  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน นำปลานิลลงไปทอด กลับทั้ง 2 ด้านให้สุกได้สีเหลืองสวยงาม ตักขึ้นจากระทะพักไว้ให้ปลาเย็นก่อน
  • จากนั้นให้ตักข้าวสวยร้อนใส่ชามผสม แกะเนื้อปลานิลทอดให้ได้ขนาดชิ้นพอดีคำ แล้วนำลงไปคลุกกับข้าวสวยที่เตรียมไว้ แต่ไม่ต้องขยำจนเละ เพราะจะทำให้เนื้อปลาดูไม่น่ารับประทาน จากนั้นให้ราดด้านบนด้วยน้ำปลาพริกที่เตรียมไว้ตอนต้นเพิ่มรสชาติข้าวแมวปลานิลของเราให้อร่อยขึ้น
  • ตักข้าวแมวปลานิลใส่จาน จัดเรียงปลาให้สวยงาม หรือจะบีบมะนาว พร้อมจัดแตงกวา วางเป็นเครื่องเคียง โรยผักชีไว้ด้านบนอีกนิด พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

ใครได้ข้าวแมวปลานิล จานนี้เข้าไปรับรองอิ่มจุกไปอีกนาน เพราะกลิ่นความหอม รสชาติอร่อยยั่วยวน กินได้เพลินเรื่อย ๆ เลยเชียว ส่วนวิธีทำก็ง่ายยิ่งกว่าปอกกล้วยเข้าปาก ค่าเสียหายทั้งหมด ยังไม่แรง เหมาะกับเพื่อน ๆ ที่หาเมนูสิ้นเดือนกินแบบมีประโยชน์ได้สุขภาพดีด้วยนะจ๊ะจะบอกให้

ชื่อผู้แต่ง :  Cooking lover

#ข้าวแมวปลานิล #วิธีการทำข้าวแมวปลานิล #เมนูปลาเนื้อหวาน #FoodsBook

ขอขอบคุณภาพจาก

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit

สนับสนุนโดย