“โมจิบอล” เมนูเบเกอรี กรอบนุ่ม กินเล่น อิ่มจริงจัง

โมจิบอล-เมนูเบเกอรี-กรอบนุ่ม-foodbook-image1
โมจิบอล-เมนูเบเกอรี-กรอบนุ่ม-foodbook-image1

วันนี้ Cooking lover จะมาชวนเพื่อน ๆ มาเปิดเตาทำเมนูเบเกอรี่ “โมจิบอล” ทานเล่น ๆ  แต่รสชาติอร่อยฟิน อิ่มจริงจัง กับเนื้อโมจิหนุบหนับ ผิวกรอบนอกนุ่มในมีขั้นตอนการทำง่าย ๆ เพียงแค่อาจต้องแลกกับการใช้เวลาทำนานสักหน่อย แต่รับประกันเลยว่าคุ้มค่าอย่างแน่นอน ใครที่ได้ชิมต้องไม่หยุดอยู่แค่ชิ้นเดียว ถ้าพร้อมแล้วตามมาพิสูจน์กันดีกว่าว่า Cooking lover โม้หรือเปล่า เข้าครัวจัดสมุดปากกามาเตรียมวัตถุดิบเลยค่า

วัตถุดิบ

  1. เนย                               30        กรัม
  2. นม                                110       มิลลิลิตร
  3. เกลือ                             2          กรัม
  4. น้ำตาล                          30        กรัม
  5. แป้งมันสำปะหลัง             110       กรัม
  6. แป้งอเนกประสงค์            30        กรัม
  7. ไข่ทั้งฟอง                       100       กรัม

ขั้นตอนการทำ โมจิบอล

โมจิบอล เมนูเบเกอรี กรอบนุ่ม กินเล่น อิ่มจริงจัง ได้ชิมต้องไม่หยุดอยู่แค่ชิ้นเดียว
  • ต้มน้ำใส่น้ำตาล นม เนย ลงไปต้มให้เดือด จากนั้นร่อนแป้งอเนกประสงค์ตามลงไปในหม้อ
  • ค่อย ๆ ผัดแป้งไปจนสุก แล้วใส่แป้งมันสำปะหลัง
  • นำแป้งในหม้อออกมานวดต่ออีกประมาณ 1-2 นาที ให้จับกันเป็นก้อน
  • หลังจากนวดแป้งเข้าที่แล้ว นำลงใส่หม้ออีกครั้ง ค่อย ๆ ผสมไข่ลงไปทีละหน่อย จนส่วนผสมเนียนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
  • ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในถุงบีบ เตรียมแผ่นรองอบที่ฉีดน้ำมันเตรียมไว้แล้ว บีบเนื้อแป้งออกมาเป็นลักษณะทรงกลมไปบนแผ่นรอง
  • ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เวลา 25 นาที ใช้ทั้งไฟบน-ล่าง เพื่อช่วยให้โมจิฟูตัวสวยงาม และขึ้นสี Golden Brown
  • นำขึ้นจากเตาจัดเรียงใส่ภาชนะให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟได้ทันทีเลยจ้า

ยังไม่ต้องเห็นเนื้อ “โมจิบอล” แค่ได้กลิ่นก็ชวนน้ำลายสอแล้ว ทำไม่กี่ขั้นตอนก็ได้กิน ยิ่งใครที่ชอบกินขนมหนึบ ๆ เมนูนี้จะเป็นอีกเมนูโปรดที่สามารถกินเล่นได้ทั้งวัน แบบลืมอิ่มหยุดไม่อยู่ หรือจะทำไปเป็นของฝากเพื่อน ๆ เชื่อเถอะว่าต้องถูกใจแน่นอนคะ แต่หากใครพอมีเวลาว่างอยากหารายได้พิเศษ จะลองทำเมนูนี้เสิร์ฟพร้อมกับกาแฟร้อน ๆ ขายดิบขายดี ยอดจองถล่มทลาย หรือจะเพิ่มสีสันด้วยการใส่สีผสมอาหารหลากสีเป็นสีเรนโบว์ไปเลยตามที่ชอบก็ได้เช่นกันคะ

ชื่อผู้แต่ง :  Cooking lover

#โมจิบอล #วิธีการทำโมจิบอล #เมนูเบเกอรี #FoodsBook

ขอขอบคุณภาพจาก

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit

สนับสนุนโดย