“ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส” เมนูกุ้งทอดกรอบ เนื้อกุ้งชุ่มชีสแน่นเต็มคำ

ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส-เมนูกุ้งทอดกรอบ-foodbook-image1
ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส-เมนูกุ้งทอดกรอบ-foodbook-image1

คงไม่มีใครปฏิเสธว่าเมนูทอดเป็นเมนูโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ยิ่งเป็นเมนูสอดไส้ชีสเยิ้ม ๆทะลักยืดเต็มปากสะใจสุด ๆ วันนี้ Cooking lover จึงจัด เมนู ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส เนื้อกุ้งเด้ง ๆ แน่น ๆ มาพร้อมชีสยืดมอสซาเรลล่าสอดไส้ตรงกลาง เมื่อนำไปทอดใหม่ ๆ เพิ่มความกรอบด้านใน ส่วนด้านในยิ่งได้ชีสเยิ้มสาแก่ใจอิช้อยยิ่งนัก  แค่นึกก็อยากปั้นลูกชิ้นกลม ๆ ไว้กินเป็นอาหารทานเล่นแล้วใช่ไหมล่ะคะ รีบมาจดสูตรกันดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ

  1. กุ้งปอกเปลือก                 500       กรัม
  2. มันหมูแข็ง                      100       กรัม
  3. แป้งข้าวโพด                   2          ช้อนโต๊ะ
  4. เบกกิ้งโซดา                    1          ช้อนชา
  5. เกลือ                             2          ช้อนชา
  6. พริกไทยป่น                    1          ช้อนชา
  7. น้ำตาล                          2          ช้อนชา
  8. แป้งทอดกรอบ                50        กรัม
  9. มอสซาเรลล่าชีสหั่นเต๋า     150       กรัม
  10. เกล็ดขนมปัง                   100       กรัม
  11. ไข่ไก่                              2          ฟอง

ขั้นตอนการทำ ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส

ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส เมนูกุ้งทอดกรอบ เนื้อกุ้งชุ่มชีสแน่นเต็มคำ รับประกันความอร่อย
ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส เมนูกุ้งทอดกรอบ เนื้อกุ้งชุ่มชีสแน่นเต็มคำ รับประกันความอร่อย
  • นำหมูและกุ้งล้างให้สะอาด จากนั้นสับให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และแป้งข้าวโพด ขย้ำส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  • หยิบเนื้อกุ้งกับหมูที่ปรุงรสแล้วมาปั้นให้เป็นเนื้อลูกชิ้น จากนั้นนำชีสก้อนไปวางไว้ตรงกลาง ปั้นเนื้อลูกชิ้นขึ้นเป็นก้อนกลม                                             
  • เตรียมเทแป้งทอดกรอบ ไข่ และเกล็ดขนมปัง ลงในชามเตรียมไว้
  • นำก้อนลูกชิ้นลงไปชุบไล่ตามลำดับ
  • ตั้งกระทะ รอจนน้ำมันร้อนให้ใส่ลูกชิ้นกุ้งทอดสอดไส้ชีสลงไปทอด ค่อย ๆทอดไปเรื่อย ๆ จนลูกชิ้นเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองดีแล้ว ให้ตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมจัดเสิร์ฟคู่กับซอสตามที่ชอบ

ชีสยืดดด..สะใจดีไหมล่ะคะ เมนูทอดกรอบที่ทั้งนุ่มและหอมภายในคำเดียว แถมความพิเศษตรงชีสเยิ้ม ๆ กัดคำไหนเป็นต้องเจอชีสทะลัก Cooking lover แนะนำเลยว่า ลูกชิ้นกุ้งทอดจะไปกินคู่กับซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มไก่ หรือซอสพริกก็อร่อยเลิศไม่แพ้กัน ใครชอบแบบไหนก็จัดตามใจชอบ ทำให้เพื่อนให้ลูกกินต้องถูกใจแน่นอน Cooking lover กล้าเอาตะหลิวเป็นเดิมพันเลยค่า

ชื่อผู้แต่ง :  Cooking lover

#ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส #วิธีการทำลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส #เมนูกุ้งทอดกรอบ #FoodsBook

ขอขอบคุณภาพจาก

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit

สนับสนุนโดย