วันหยุดยาวว่าง ๆ แบบนี้ ถ้าเพื่อน ๆ ไม่มีโปรแกรมไปไหนตาม Cooking lover เข้าครัวทำวุ้นเย็น ๆ กินกันดีกว่าคะ แต่เป็น วุ้นอัปเกรดอร่อยเด็ดปังปุริเย่ !!สุด ๆ เนื้อวุ้นนุ่มละมุนละลายในปากมาพร้อมเทกซ์เจอร์เคี้ยวกรุบ ๆ ของเนื้อแอปเปิ้ล “วุ้นกุหลาบแอปเปิ้ล” ที่ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย ยังได้ฝึกปรือทักษะทำดอกกุหลาบให้ออกมาประณีตสวยงามทำตามได้ง่าย ๆ อาศัยแค่ความใจเย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็ได้วุ้นกุหลาบแอปเปิ้ลที่สวยงามไว้กินเล่น ๆ หรือจะนำไปทำขายก็ได้กำไรดีไม่น้อย ถ้าพร้อมอยากลองฝีมือแล้ว ตามมากันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ลแดง 1 ลูก
- น้ำสะอาด 1500 มิลลิลิตร
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงวุ้น 15 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม
ขั้นตอนการทำ วุ้นกุหลาบแอปเปิ้ล
- นำแอปเปิ้ลล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นให้บางที่สุด จากนั้นนำลงไปแช่ในน้ำผสมเกลือให้เนื้อแอปเปิ้ลนิ่ม
- หยิบชิ้นแอปเปิ้ลมาเรียงต่อกัน ค่อย ๆ ม้วนให้เป็นวงกลมจะได้แอปเปิ้ลทรงดอกกุหลาบ ตั้งพักไว้
- ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดต้มน้ำจนเดือด ใส่ผงวุ้นลงไปในน้ำคนให้ผงวุ้นละลาย จากนั้นเท น้ำตาลทรายขาวลงไป
- หลังจากผงวุ้นและน้ำตาลทรายขาวละลายเข้ากันดีแล้ว ให้ตักน้ำวุ้นประมาณ 2 ช้อนโต๊ะหยอดลงไปในพิมที่เตรียมไว้
- ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัวเล็กน้อย นำดอกกุหลาบที่ม้วนเตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วทยอยเติมน้ำวุ้นลงไปจนเต็มพิมพ์
- เมื่อใส่น้ำวุ้นเต็มแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาประมาณ 20 นาที หรือสังเกตว่าวุ้นเซ็ตตัวหรือยัง
- หากวุ้นเซตตัวดีแล้ว ก็ให้แกะวุ้นออกจากพิมพ์ พร้อมจัดเสิร์ฟได้ทันที
เป็นอันเสร็จเรียบร้อยกับวุ้นกุหลาบแอปเปิ้ลสุดยอดวุ้นไว้อวดคนในครอบครัว ความเปรี้ยวหวาน ของแอปเปิ้ลเข้ากันดี แถมยังได้ประโยชน์จากเนื้อแอปเปิ้ลแบบเต็ม ๆ หากเพื่อน ๆ คนไหนไม่ชอบหวานจะลดปริมาณน้ำตาลลงมาบ้างก็จะได้ความหวานหอมของแอปเปิ้ลช่วยเติมเต็มได้ค่ะ และถ้าเพื่อน ๆ มีไอเดียใช้ผลไม้ประเภทอื่นก็แชร์ให้กับ Cooking lover บ้างนะค่า
ชื่อผู้แต่ง : Cooking lover
#วุ้นกุหลาบแอปเปิ้ล #วิธีการทำวุ้นกุหลาบแอปเปิ้ล #เมนูวุ้นนุ่มหอมละมุนลิ้น #FoodsBook
ขอขอบคุณภาพจาก
