วาฟเฟิลแยมมิกซ์เบอร์รี่ เมนูวาฟเฟิลหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมแยมโฮมเมดเปรี้ยวหวาน

วาฟเฟิลแยมมิกซ์เบอร์รี่ เมนูวาฟเฟิลหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมแยมโฮมเมดเปรี้ยวหวาน
วาฟเฟิลแยมมิกซ์เบอร์รี่ เมนูวาฟเฟิลหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมแยมโฮมเมดเปรี้ยวหวาน

วาฟเฟิลแยมมิกซ์เบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมแยมโฮมเมดเปรี้ยวหวาน

วาฟเฟิลแยมมิกซ์เบอร์รี่ อากาศครึ้มๆ อย่างนี้ ถ้าได้ดื่มกาแฟร้อน ๆ คู่กับวาฟเฟิลกรอบนอกนุ่มในสไตล์คาเฟ่ คงทำให้อารมณ์สดชื่นดีไม่ได้น้อยเลยจริงไหมค่ะ ที่เพื่อนๆ สามารถทำตามได้ไม่ยากเลย พิเศษด้วยสูตรแยมมิกซ์เบอรี่โฮมเมดที่รับรองความอร่อยรสชาติหวานเปรี้ยวกำลังดี แถมสีสันยังสวยเหมือนหลุดมาจากภาพวาดให้เพื่อน ๆ ได้ถ่ายอวดเพื่อนกันรัว ๆ อีกด้วยล่ะคะ

ส่วนผสม

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์      128       กรัม
  2. ผลไม้มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็ง     300       กรัม
  3. น้ำตาลไอซิ่ง                    100       กรัม
  4. ไข่ไก่                              1          ฟอง
  5. เกลือ                             ¼         ช้อนชา
  6. ผงฟู                              2          ช้อนชา
  7. นมข้นจืด                        180       กรัม
  8. กลิ่นวานิลลา                  1          ช้อนชา
  9. เนยสดรสเค็มละลาย        3          ช้อนโต๊ะ
  10. ใบสะระแหน่  ไว้สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำวาฟเฟิล

  • ให้นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ และไข่ไก่ ตีผสมเข้าด้วยกัน
  • จากนั้นให้ใส่นมข้นจืด กลิ่นวานิลลา และเนยเค็มละลายตามลงไป ใช้ตะกร้อตีคนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง แล้วตั้งพักไว้
  • เตรียมอุ่นเตาวาฟเฟิลให้ร้อน จากนั้นก็ใช้ทัพพีตักแป้งวาฟเฟิลที่ผสมเตรียมไว้ใส่ลงไป ปิดฝาเตาทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที
  • คอยเปิดฝาเช็คดูว่าให้ได้แป้งสีเหลืองสุก หรือมีกลิ่นหอมแล้ว ค่อยนำวาฟเฟิลขึ้นใส่จานที่เตรียมไว้

ขั้นตอนการทำแยมมิกซ์เบอร์รี่

  • ตั้งหม้อบนเตาใส่ผลไม้มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็งลงไป ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
  • ปรับใช้ไฟอ่อน แล้วค่อย ๆ เคี่ยวผลไม้มิกซ์เบอร์รี่ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที จนเนื้อผลไม้เริ่มมีลักษณะเหนียวข้นขึ้นคล้ายแยม ให้ปิดไฟแล้วยกหม้อลงจากเตา
  • ตักแยมมิกซ์เบอร์รี่ลงจากเตา แล้วนำไปราดให้ทั่วแป้งวาฟเฟิลที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผลไม้เป็นลูก เช่น สตอเบอร์รี่, เชอร์รี่ บลูเบอรรี่ และใบสะระแหน่ ตามชอบ

แค่เห็นรูปลักษณ์ภายนอกยังไม่ได้ตักเข้าปากก็ได้คะแนนเต็ม สิบ สิบ ปังปุริเย่ไปเลยค่า! พอได้ชิมยิ่งร้องว้าว เพราะวาฟเฟิลกรอบนอกนุ่มในราดด้วยน้ำแยมมิกซ์เบอร์รี่โฮมเมดสุดเข้มข้น เข้ากันดีสุด ๆ จะเผื่อเป็นเมนูต้อนรับเพื่อน ๆ มาเที่ยวบ้านหรือทำขายก็เกิดอย่างแน่นอน

ชื่อผู้แต่ง :  Cooking lover

#วาฟเฟิลแยมมิกซ์เบอร์รี่ #สูตรวาฟเฟิลแยมมิกซ์เบอร์รี่ #เมนวาฟเฟิล #FoodsBook

ขอขอบคุณภาพจาก

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit

สนับสนุนโดย