เกี๊ยวกุ้งซุปกิมจิ เนื้อกุ้งจุกแน่น ซดน้ำซุปเข้มข้นสไตล์เกาหลี

เกี๊ยวกุ้งซุปกิมจิ เนื้อกุ้งจุกแน่น ซดน้ำซุปเข้มข้นสไตล์เกาหลี อร่อยสุดๆไปเลย
เกี๊ยวกุ้งซุปกิมจิ เนื้อกุ้งจุกแน่น ซดน้ำซุปเข้มข้นสไตล์เกาหลี อร่อยสุดๆไปเลย

เกี๊ยวกุ้งซุปกิมจิ เนื้อกุ้งจุกแน่น

เกี๊ยวกุ้งซุปกิมจิ ปกติแค่เกี๊ยวกุ้งธรรมดาซดกับน้ำซุปร้อน ๆ ก็อร่อยถูกใจสุด ๆ อยู่แล้ว แต่ถ้ายิ่งเป็นเกี๊ยวกุ้งที่ใส่กลิ่นอายความเป็นเกาหลีเข้าไป แค่คิดก็น้ำลายสอเกินบรรยาย “เมนูเกี๊ยวกุ้งซุปกิมจิ” ที่จัดกุ้งตัวใหญ่ เนื้อแน่น ๆ เคี้ยวเต็มปาก เต็มคำเข้ากันดีกับน้ำซุปกิมจิร้อน ๆ คล่องคอยิ่งนัก แถมวิธีการทำก็ใช้เวลาไม่ยุ่งยากก็พร้อมกินได้ทันที หากเพื่อน ๆ พร้อมแล้วก็ตามมาจดสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม

  1. กิมจิผักกาดขาวสูตรเผ็ด    400       กรัม
  2. น้ำกิมจิ                          2          ถ้วยตวง
  3. กุ้งขาว                           10        ตัว
  4. หมูบดละเอียด                100       กรัม
  5. เต้าหู้อ่อน                       150       กรัม
  6. แผ่นเกี๊ยว                       10        แผ่น
  7. ไข่ไก่                              2          ฟอง
  8. หอมใหญ่                       1          หัว
  9. ต้นหอมญี่ปุ่น                  15        กรัม
  10. ต้นหอมซอยโรยหน้า         1          ต้น
  11. ต้นหอมหั่นท่อน               1          ต้น
  12. เกลือ                             1          ช้อนชา
  13. น้ำตาลทราย                   2          ช้อนชา
  14. พริกป่นเกาหลี                 2          ช้อนชา
  15. โคชูจัง                           1          ช้อนชา
  16. พริกไทยป่น                    1          ช้อนชา
  17. เกลือป่น                         1          ช้อนชา
  18. น้ำมันงา                        1          ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  • นำหมูบดมาหมักกับพริกไทย เกลือ ต้นหอมซอย พักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
  • แผ่แผ่นเกี๊ยวออกใส่หมูบดที่หมักเรียบร้อยแล้วไว้ตรงกลาง แล้ววางกุ้งขาวทับลงไปบนหมูจากนั้นห่อเกี๊ยวให้สวยงาม
  • ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือดใส่เกี๊ยวกุ้งลงไปต้ม จนเกี๊ยวสุกลอยขึ้นมาเหนือน้ำแล้วให้ใช้กระชอนตักเกี๊ยวกุ้งขึ้นมาพักไว้
  • แยกเนื้อกิมจิมผักกาดขาวสูตรเผ็ดใส่กระชอน กรองเอาแต่น้ำกับเนื้อกิมจิเท่านั้น
  • ตั้งหม้อชาบูลงบนเตา ยังไม่ต้องเปิดไฟ ให้ใส่ต้นหอมหั่นท่อน น้ำกิมจิ เนื้อกิมจิ หอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น น้ำตาลทราย เกลือ พริกป่นเกาหลี น้ำมันงา โคชูจัง ลงไปในหม้อ
  • หลังจากนั้นให้เปิดไฟต้มจนเดือด (หากน้ำเริ่มลดลงให้เติมน้ำเพิ่มลงไปเล็กน้อย)
  • เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว ก็ใส่เต้าหู้อ่อน เกี๊ยวกุ้ง ตามลงไป ต้มต่อจนผักเริ่มสุกส่งกลิ่นหอม ให้ตอกไข่ไก่ลงไป ปิดไฟ ยกหม้อขึ้นเตรียมพร้อมเสิร์ฟได้ทันที

ง่าย ๆ แค่นี้เพื่อน ๆ ก็ได้ “เกี๊ยวกุ้งซุปกิมจิ” ซดร้อน ๆ รสชาติเข้มข้น สีสันกลิ่นอายเกาหลีสวยงาม เผ็ดกำลังดีเหมาะกับรสชาติคนไทย ยิ่งตัวเกี๊ยวที่ห่อกุ้งแน่น ๆ ตัวใหญ่ กินคู่กับการดูซีรียส์เรื่องโปรดบอกเลยว่าไม่มีอะไรจะมีความสุขเท่านี้อีกแล้ว แถมหม้อหนึ่งยังแบ่งกินได้ 2 คนเพลิดเพลินกันไปเลยล่ะคะ

#เกี๊ยวกุ้งซุปกิมจิ #วิธีการทำเกี๊ยวกุ้งซุปกิมจิ #สูตรเกี๊ยวกุ้ง #FoodsBook

ขอขอบคุณภาพจาก

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit

สนับสนุนโดย