“ขนมครกม้วน” เมนูขนมครก หวานมัน ไม่ง้อเตาหลุม

“ขนมครกม้วน” เมนูขนมครก หวานมัน ไม่ง้อเตาหลุม
“ขนมครกม้วน” เมนูขนมครก หวานมัน ไม่ง้อเตาหลุม

เราอาจเคยทาน ขนมครก แบบปกติที่เป็นสองชิ้นกลมๆประกบกัน แต่วันนี้มีเมนูสำหรับแปลกๆสำหรับคยชอบทานขนมครกมาแนะนำให้ลองทำกันนั่นคือ ขนมครกม้วน

เราอาจเคยทาน ขนมครก แบบปกติที่เป็นสองชิ้นกลมๆประกบกัน แต่วันนี้มีเมนูสำหรับแปลกๆสำหรับคยชอบทานขนมครกมาแนะนำให้ลองทำกันนั่นคือ ขนมครกม้วน

ขนมครก เมนูขนมไทยสุดโปรดที่เวลาไปตลาดทุกครั้ง cooking lover จะต้องไม่ลืมซื้อหิ้วติดไม้ติดมือกลับบ้านทุกครั้ง เพราะติดใจความหอมมันอร่อยของกะทิ ว้นนี้เลยอยากมาลองทำขนมครกดูบ้าง

ทว่าที่บ้าน Cooking lover ไม่มีเตาหลุมซะด้วยสิ แต่ไม่ใช่ปัญหาเพราะ Cooking loverจะนำเสนอเมนูขนมครกประยุกต์คือ “เมนูขนมครกม้วน” อาศัยเพียงแค่กระทะเทฟลอนก็สามารถทำได้ง่ายๆ  ถ้าพร้อมม้วนขนมครกแล้วก็ตามมาเข้าครัวจดสูตรกันเล้ยย

วัตถุดิบสำหรับขนมครกม้วน

เราอาจเคยทาน ขนมครก แบบปกติที่เป็นสองชิ้นกลมๆประกบกัน แต่วันนี้มีเมนูสำหรับแปลกๆสำหรับคยชอบทานขนมครกมาแนะนำให้ลองทำกันนั่นคือ ขนมครกม้วน
  1. แป้งข้าวเจ้า       160    กรัม
  2. ข้าวสวยหุงสุก     4        ช้อนโต๊ะ
  3. กะทิ                 2        ถ้วยตวง
  4. น้ำตาลทราย       ½       ถ้วยตวง
  5. เกลือ                ½       ช้อนชา

วัตถุดิบสำหรับทำหน้ากะทิ

เราอาจเคยทาน ขนมครก แบบปกติที่เป็นสองชิ้นกลมๆประกบกัน แต่วันนี้มีเมนูสำหรับแปลกๆสำหรับคยชอบทานขนมครกมาแนะนำให้ลองทำกันนั่นคือ ขนมครกม้วน
  1. แป้งข้าวเจ้า        2         ช้อนโต๊ะ
  2. กะทิ                 5         ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาลทราย       3         ช้อนโต๊ะ
  4. เกลือ                1         ช้อนชา
  5. ข้าวโพดต้มสุก     ไว้สำหรับโรยหน้า
  6. ต้นหอมซอย        ไว้สำหรับโรยหน้า

เคล็ดลับ :1. สามารถเลือกท้อปปิงตามแบบที่ชอบ

2. ถ้าอยากได้สีขนมครกหลากหลายสามารถเติมสีผสมอาหารตามที่ชอบได้

ขั้นตอนการทำ

เราอาจเคยทาน ขนมครก แบบปกติที่เป็นสองชิ้นกลมๆประกบกัน แต่วันนี้มีเมนูสำหรับแปลกๆสำหรับคยชอบทานขนมครกมาแนะนำให้ลองทำกันนั่นคือ ขนมครกม้วน
  1. ปั่นข้าวสวยหุงสุก แป้งข้าวเจ้า กะทิ เกลือ น้ำตาลทราย เข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้
  2. นำกะทิ น้ำตาลทราย แป้งข้าวเจ้า และเกลือมาผสมเข้าด้วยกัน เตรียมพักไว้
  3. ตั้งกระทะเทฟลอนพอให้ร้อน จากนั้นให้ตักน้ำแป้งขนมครกค่อยๆ หยอดลงไปบนกระทะ
  4. สังเกตุดูว่าพอแป้งเริ่มเดือดให้ตักหน้ากะทิหยอดลงไปเล็กน้อย โรยข้าวโพดหรือต้นหอมซอยลงไปด้านบนกระทิตามที่ชอบ

เคล็ดลับ: เพิ่มเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปในแป้งขนมครกได้

  • เมื่อแป้งสุกทั่วแล้วให้ใช้พาย ช้อนแบน หรือตะหลิว ค่อยๆแซะตัวขนมครก พร้อมกับม้วนให้สวยงาม
  • ม้วนขนมครกไปเรื่อยๆ ตามที่ต้องการ จัดเรียงใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ถูกใจกันไหมค่ะ!! กับขนมไทยประยุกต์ที่ cooking lover ชวนมาทำกันวันนี้ รสชาติหวานมันหรือเปล่า วิธีการทำก็แสนง่าย ไม่ต้องง้อเตาหลุมขนมครกก็มีขนมครกอร่อยๆ

กินได้ทุกวัน ไม่จำเป็นต้องไปหาซื้อนอกบ้านให้เหนื่อย แถมยังเลือกหน้าขนมครกได้ตามแบบที่ชอบ หรือใครจะตั้งโต๊ะขาย “เมนูขนมครกม้วน” สร้างรายได้ก็ไม่ว่ากันเลยค่า

หรือสามารถเข้ารับชมวีดีโอเพิ่มเติมได้ ที่นี่

หรือสามารถชมสูตรเมนูอาหารอร่อยอื่นๆได้ ที่นี่

#ขนมครกม้วน #เมนูขนมไทย #เมนูขนมหวาน #วีธีทำเมนูที่ชื่นชอบ

ขอขอบคุณภาพจาก

  • i.ytimg.com
  • www.wongnai.com
  • sara99idea.com
  • babban.club
Facebook
Twitter
Pinterest
Reddit

สนับสนุนโดย