มีหลายคนเวลาที่หิวแล้วนึกไม่ออกว่าจะกินอะไร ก็นึกถึงเมนูง่ายๆเช่นไขเจียว แต่สำหรับเมนูที่จะแนะนำ ไข่เจียวไม่ธรรมดา นั่นคือเกี๊ยวไข่เจียว
ไข่เจียวไม่ธรรมดา พื่อนๆที่กำลังมองหาอาหารทานเล่นแบบมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แถมยังรสชาติอร่อยกินได้เรื่อยๆไม่มีเบื่อ Cooking lover เข้าใจดีจึงจัด “เมนูเกี๊ยวไข่เจียว” ที่ทำง่ายมากๆ
ใช้เวลาไม่นาน ก็ได้ฟินกับไข่เนื้อนุ่มกับไส้หมูหมักรสชาติกลมกล่อมเข้ากันเป็นอย่างดี เพื่อนๆจะกินเป็นของทานเล่นหรือทำเป็นอาหารเช้าให้คุณหนูๆก่อนไปโรงเรียนก็สะดวกดีไม่น้อย ถ้าพร้อมที่จะม้วนเกี๊ยวแล้วก็เข้าครัวมาทำกันเลย
ส่วนผสมใช้ทำตัวเกี๊ยว
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ผงปรุงรสหมู 20 กรัม
- น้ำมันไว้ทอด 1 ถ้วยตวง
ส่วนผสมทำไส้เกี๊ยว
- หมูสับ 200 กรัม
- ต้นหอมซอย 50 กรัม
- แครอทสับ 50 กรัม
- หอมใหญ่สับ 50 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- ฃรากผักชี 4 ต้น
- พริกไทยป่น 30 กรัม
- ผงปรุงรส รสหมู 30 กรัม
ขั้นตอนการทำ
(ผัดไส้หมูเกี๊ยว) ตำกระเทียมและรากผักชีให้ละเอียด แล้วนำไปคลุกผสมเข้ากับหมูสับโรยพริกไทย ตามด้วยผงปรุงรสหมูขยำให้ส่วนผสมเข้ากัน พักเตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย นำแครอทสับ หอมใหญ่สับ และเนื้อหมูสับที่ปรุงรสแล้วลงไปผัดจนทุกอย่างสุกทั่วถึงกัน ตามด้วยใส่ต้นหอมลงไป ตักขึ้นมาใส่จาน เตรียมไว้
(ทำตัวเกี๊ยวไข่เจียว)
- ต่อยไข่ไก่ลงในชามใส่ผงปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมู ตีให้ผสมเข้ากัน
- ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปเล็กน้อยหรือจะใช้ทิชชู่ชุบน้ำมันทาลงไปบนกระทะ หากมีแม่พิมพ์วงกลมก็ให้วางลงบนกระทะรอจนน้ำมันร้อน ให้หยอดไข่ไก่ที่ปรุงรสแล้วลงไปบางๆ รอจนไข่เริ่มสุกดีให้ตักไส้หมูหมักลงไปตรงกลางไข่ พับไข่เข้ามาประกบกัน ตักขึ้นใส่จานพักไว้รอให้ไข่หายร้อน
เรียงเกี๊ยวไข่บนจานเสิร์ฟพร้อมซอสหรือน้ำจิ้มที่ชอบ
เป็นอย่างไรคะ “เมนูเกี๊ยวไข่เจียว” ทำง่ายสุดๆเลยใช่ไหมล่ะคะ ใช้เวลาไม่นานก็พร้อมรับประทานเหมาะกับจะนำไปทำเป็นเมนูอาหารเช้า หรือจะฝึกทำชวนสมาชิกในครอบครัวมาใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ด้วยการทำ “เมนูเกี๊ยวไข่เจียว” กินเพลินๆยามว่างได้เช่นกัน
หรือสามารถเข้ารับชมวีดีโอเพิ่มเติมได้ ที่นี่
หรือสามารถชมขั้นตอนเมนูอาหารอื่นๆได้ ที่นี่
#เมนูไข่ทานเล่นรสชาติอร่อย #เมนูเกี๊ยวไข่เจียว #ไข่เนื้อนุ่มกับไส้หมูหมักรสชาติกลมกล่อม
ขอขอบคุณภาพจาก
- www.wongnai.com
