แกงส้มเด็กน้อย เพื่อนๆ ที่มีปัญหาไม่รู้จะทำเมนูอะไรให้หนูน้อยกินดี วันนี้ Cooking lover มีตัวช่วยเด็ด ๆ ด้วย “เมนูแกงส้มเด็กน้อย” ที่อัดแน่นไปด้วยผักเน้น ๆ มีทั้งวิตามิน แร่ธาตุ และยังเพิ่มปลาแซลมอนอุดมไปด้วยประโยชน์เป็นแหล่งโปรตีน และ โอเมก้า3 รับรอง “แกงส้มเด็กน้อย”ชามเดียวได้คุณค่าอาหารไปครบ 5 หมู่ แถมไม่ต้องกลัวว่าจะเผ็ดสำหรับคุณหนู ๆ เพราะแกงส้มสูตรพิเศษของ Cooking lover ไม่ได้ใส่พริกแกงแต่ใส่มะเขือเทศแทน เพื่อให้หนู ๆ ได้ซดอย่างเต็มอิ่ม
แกงส้มเด็กน้อย ถ้าพร้อมแล้วก็ตั้งโต๊ะ เข้าครัวเตรียมทำกินเลยค่า
วัตถุดิบ
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
- หัวไชเท้า 30 กรัม
- แครอท 30 กรัม
- บรอคโคลี 30 กรัม
- ดอกกะหล่ำ 30 กรัม
- แซลมอนหั่นเต๋า 100 กรัม
- แซลมอนบด 100 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาว 30 กรัม
- ข้าวเปล่า 1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งหม้อใช้ไฟปานกลางแล้วใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ ต้มจนน้ำเดือด
- เมื่อน้ำกำลังเดือดจัดแล้วให้ใส่ซุปหมูก้อนตามลงไป ค่อยๆคนให้ซุปละลายเข้ากับน้ำจนหมดก้อน แล้วใส่ซอสมะเขือเทศ และเนื้อปลาแซลมอนบด
- ต้มต่อไปจนน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ใส่บรอคโคลี แครอท ดอกกะหล่ำ หัวไชเท้า และถั่วฝักยาว ต้มต่อไปอีกจนเนื้อผักสุกทั่วทั้งหมด
- หลังจากผักสุกทั่วถึงหมดแล้วให้ใส่แซลมอนลงไป ต้มต่อไปจนเนื้อปลาสุก ปิดไฟ ยกหม้อขึ้นจากเตา
- ตักแกงส้มสีสวยลงใส่ชาม เตรียมเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ
เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วกับ “เมนูแกงส้มเด็กน้อย” ที่ทำได้ง่าย ๆ แค่ไม่กี่ขั้นตอนก็ได้เมนูเพื่อสุขภาพให้ลูกน้อยได้กินแบบอุดมด้วยประโยชน์ที่สำคัญรสชาติยังไม่จืดชืด ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมหวานน้ำผัก ที่สำคัญยังไร้ผงชูรส หนูน้อยสามารถซดเพลิน ๆ ได้แบบหมดห่วงอีกด้วย หรือถ้าไม่อยากกินกับข้าวจะซดร้อน ๆ แทนน้ำซุปก็อร่อยไม่แพ้กัน เรียกได้ว่าลงทุนทำหม้อเดียวกินได้ทั้งบ้านเลยล่ะคะ
ชื่อผู้แต่ง : Cooking lover
#กุ้งดองซีอิ๊ว #วิธีการทำกุ้งดองซีอิ๊ว #เมนูซีฟู๊ดยอดฮิต #FoodsBook
ขอขอบคุณภาพจาก
