สลัดพาสต้านักเก็ต มาจ๊ะไหน ๆ ก็ซื้อนักเก็ตไก่มาห่อใหญ่แล้ว จะมาทำเมนูเดียวได้อย่างไหร่ งานนี้ต้องมาอร่อยต่อกับ “เมนูสลัดพาสต้านักเก็ต” เมนูสุขภาพที่จัดเต็มด้วยคุณประโยชน์อาหารครบ 5 หมู่ ไม่ว่าจะเป็นเส้นพลาสต้า ผักสลัด และโปรตีนจากนักเก็ตไก่ เมนูของว่างสุดโปรดกินได้กินดีทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมเมนูสลัดพาสต้านักเก็ตเหมาะสำหรับสายสุขภาพกลาง ๆ มีรสชาติไม่จืดชืดกินแล้วแฮปปี้มีความสุข เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดบัลซามิกทำเองง่ายมากกว่าที่คิดอีกนะ
สลัดพาสต้านักเก็ต พร้อมแล้วมาดูสูตรกันดีกว่าค่ะ
วัตถุดิบน้ำสลัดบัลซามิก
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วยตวง
- หอมแดงสับ 1 ลูก
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- พาร์สลีย์สับ ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- สมุนไพรอิตาเลียนแห้ง ½ ช้อนชา
วัตถุดิบสลัดพาสต้านักเก็ต
- เส้นพลาสต้า 250 กรัม
- นักเก็ตไก่
- พริกระฆังสีแดง สีเขียว สีเหลือง อย่างละ ¼ ลูก
- มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่ง 100 กรัม
- ซูกินี่หั่นเป็นชิ้น ๆ 1/3 ลูก
- ข้าวโพดต้ม ¼ ถ้วยตวง
- ผักสลัดตามที่ชอบ
- เกลือ (ใส่ตอนต้มเส้น)
ขั้นตอนการลวกเส้น
- ต้มน้ำให้ร้อนใส่เกลือลงไปในน้ำเล็กน้อย ตามด้วยเส้นพลาสต้า แล้วต้มให้สุกแบบ Al Dente
- เมื่อเส้นสุกแล้วให้นำเส้นพาสต้าขึ้นมาแช่ในน้ำเย็นทันที เทน้ำออกแล้วคลุกเส้นด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เพื่อกันไม่ให้เส้นติดกัน
ขั้นตอนการทำน้ำสลัดบัลซามิก
- เตรียมชามใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ และสมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง ผสมให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- ทอดนักเก็ตไก่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาในการทอดประมาณ 7-8 นาที
- คีบเส้นพลาสต้าจัดเรียงในชาม พร้อมนำผักสลัดที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดจากนั้น ให้วางนักเก็ตไก่ทอดไว้ด้านบน พร้อมเสิร์ฟได้ทันที
เป็นอย่างไรบ้างค่ะ เมนูสายสุขภาพแค่ได้กลิ่นก็เย้ายวนให้ไปลิ้มลอง ยิ่งกินคู่กับพลาสต้าลวกเส้นหนุบ ๆ เคล้ากับสลัดผักยิ่งถูกใจเหมาะกับเพื่อน ๆ ที่อยู่ในช่วง wfh อยู่ สามารถทำกินที่บ้านแบบไม่ต้องกลัวอ้วนกันเลยล่ะค่า
ชื่อผู้แต่ง : Cooking lover
#สลัดพาสต้านักเก็ต #วิธีการทำสลัดพาสต้านักเก็ต #อาหารคลีน #FoodsBook
ขอขอบคุณภาพจาก
