บาส์กชีสเค้ก เมนูเบเกอรี่ เนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำเต็มรสเนื้อครีมชีส

บาส์กชีสเค้ก-สูตรอาหาร-foodsbook-image1
บาส์กชีสเค้ก-สูตรอาหาร-foodsbook-image1

บาส์กชีสเค้ก เมนูเบเกอรี่ Cooking lover ยังคงวนเวียนอยู่กับเมนูของหวานต้อนรับเทศกาลคริสต์มาสแบบนี้คงไม่มีอะไรจะวิเศษเท่ากับการทำชีสเค้กอร่อยๆสักก้อนอย่าง “เมนูบาส์กชีสเค้ก” ชีสเค้กหน้าไหม้ยอดฮิตสีเข้ม ๆ โดนใจ ชุ่มฉ่ำกับเนื้อชีสเค้กนุ่มละมุนที่สายชีสเค้กเห็นแล้วอดที่จะสู้ดห้ามน้ำลายแทบไม่ไหว แต่เห็นหน้าไหม้ ๆ อย่างนี้กับมีวิธีทำที่แสนง่าย

บาส์กชีสเค้ก เมนูเบเกอรี่ ถ้าพร้อมลุยแล้วก็เข้าครัวกันเลยดีกว่าค่า

วัตถุดิบ

  1. วิปปิ้งครีม          120       กรัม
  2. ครีมชีส              260       กรัม
  3. แป้งเค้ก             15       กรัม
  4. ไข่                     2         ฟอง
  5. เกลือ                 ¼         ช้อนชา
  6. น้ำตาล              70        กรัม
  7. ผลไม้สด ตามแบบที่ชอบ

ขั้นตอนการทำ

  • วอร์มเตาอบทั้งไฟบน-ล่าง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 250 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
  • เตรียมกระดาษรองตรงตัวฐานและรอบพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์
  • ตีน้ำตาล เกลือ และครีมชีสให้เข้ากัน โดยใช้ความเร็วขนาดปานกลางจนได้เนื้อเนียน
  • ตามด้วยใส่ไข่ไก่ วิปปิ้งครีม และแป้งเค้กตีให้เข้ากันอีกครั้ง ใช้ความเร็วปานกลาง
  • เมื่อส่วนผสมเข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันดีแล้ว ให้เทลงไปบนพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใช้พายปาดให้หน้าเรียบเสมอกัน
  • จากนั้นนำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบ 15 นาที
  • แล้วปรับไฟลงมาที่ 190 องศาเซลเซียส อบต่ออีก 15 นาที นำออกจากเตาอบ
  • ตั้งบาส์กชีสเค้กทิ้งให้เย็นสนิท ตัดออกเป็นชิ้น ๆ ตามขนาดที่ต้องการ หากอยากเพิ่มรสชาติจะเสิร์ฟคู่กับผลไม้ตามที่ชอบก็ได้

เพียงเท่านี้ก็ได้ “บาส์กชีสเค้ก” ของโปรมากินแบบ DIY เนื้อหวานละมุนนุ่มเต็มคำ ยิ่งกิน ยิ่งฟิน โดยเฉพาะได้กินคู่กับผลไม้หรือจะราดด้วยหน้าแยมผลไม้ก็เพิ่มให้บาส์กชีสเค้กยิ่งนุ่มหวานถูกใจ ใกล้เทศกาลแห่งความสุขอย่างนี้การจะทำชีสเค้กให้เป็นของขวัญใครสักคน เลยว่าจะต้องถูกใจผู้รับ ชื่นใจผู้ให้อย่างแน่นอน หรือใครมีไอเดียดี ๆ จะเปิดร้านรับสั่งจองทำบาส์กชีสเค้กก็นับว่าไม่เลวเช่นกัน เพราะเนื้อเค้กกินง่าย สามารถกินได้ทุกเพศทุกวัยอีกด้วย ตกแต่งหน้าชีสเค้กให้น่ารักๆ ก็เก๋ไม่ใช่เล่นเลยนะคะ

ชื่อผู้แต่ง :  Cooking lover

#บาส์กชีสเค้ก #วิธีการทำบาส์กชีสเค้ก #เบเกอรี่ #FoodsBook

ขอขอบคุณภาพจาก

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit

สนับสนุนโดย